Wasser - Ressource für Landwirtschaft und Gesellschaft

Dass Wasser auch in mitteleuropäischen Breiten knapper wird, ist sein vielen Jahren eine Tatsache. Doch welche Folgen der anhaltende Wassermangel für Landwirtschaft und Gesellschaft haben wird, vermag sich noch kaum einer vorstellen. Die Grundwasserpegel sinken zwar, doch steigt der Verbrauch nach wie vor. Dies bedroht mittelfristig sowohl die Existenz der Betriebe, als auch unsere Ernährungssicherheit. Wie damit umgehen? In unserem Seminar beschäftigen wir uns mit den Prognosen für den zukünftigen Wasserbedarf in der Landwirtschaft. Wir fragen nach möglichen Strategien für den landwirtschaftlichen Betrieb und lassen uns in moderne wassersparende Bewässerungsmethoden einführen.